诱饵是否为鼠喜食，直接关系灭鼠效果。目前使用较多的诱饵有以下几类：①整粒谷物或其碎片，如小麦、大米、荞麦、高梁、小米、碎玉米等。这类诱饵主要用黏附法或浸泡法加入灭鼠剂中。谷物应新鲜，不可用多年陈粮。在高温或潮湿季节，用小麦比大米好，前者不易长霉变质，即使发芽，对适口性的影响也不大。②粮食粉，如玉米面、面粉等，主要用于制作混合毒饵。在粮食粉中也可加入鱼粉等，以提高适口性。此类诱饵亦应保持新鲜。③压缩颗粒，多种粉末按一定比例混合，压成条状颗粒，常可用作诱饵。④瓜菜或水果，如白薯、胡萝卜、西瓜皮、黄瓜和苹果等，主要用于黏附毒饵，现配现用。⑤粮食粉加蜡：粮食粉混匀后倒入熔化的蜡中制成蜡块毒饵，用于潮湿处。

　　为了提高诱饵的适口性，除保持新鲜外，尚可加入1%~3%的植物油，或加0.5%的盐和0.1%的味精，3%~5%的糖或0.1%的糖精，少量鱼粉，少量奶粉等，以提高鼠的摄食量。迄今尚无“万能”诱鼠剂问世。